Daging goreng adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia. Namun, memasak daging goreng yang enak dan lezat bukanlah sesuatu yang mudah. Banyak faktor yang harus diperhatikan, seperti bahan-bahan yang digunakan dan teknik memasaknya. Dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat daging goreng yang enak dan lezat, terutama dengan menggunakan ketumbar sebagai bumbu.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 3 sendok makan ketumbar
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Tepung terigu secukupnya
– Telur ayam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi menjadi ukuran yang sesuai dengan selera.
2. Lumuri daging sapi dengan ketumbar, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan wadah tepung terigu dan pecahkan telur ayam ke dalam wadah yang lain.
4. Ambil satu potongan daging sapi, celupkan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, dan terakhir balurkan lagi ke dalam tepung terigu.
5. Goreng potongan daging sapi dalam minyak panas, hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan daging sapi yang telah digoreng, lalu sajikan.
Ketika makan, daging sapi goreng ketumbar ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal pilihan. Rasakan sensasi kenikmatan dari daging sapi goreng yang lezat dan gurih.
Ringkasan:
– Potong daging sapi sesuai selera.
– Lumuri dengan ketumbar, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
– Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
– Celupkan ke dalam tepung terigu dan telur ayam.
– Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
– Sajikan dengan nasi dan sambal sebagai pelengkap.
