admin
Resep Slice Beef Sambal Matah Super Endezz
Sajikan hidangan spesial untuk keluarga dengan resep slice beef sambal matah super endezz yang lezat dan mudah dipraktikkan di rumah. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
– 300 gram daging sapi
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 buah jeruk nipis
– 1 sendok teh gula merah
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Sambal Matah:
– 5 buah cabai rawit
– 5 buah bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 batang serai, bagian putihnya saja
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh terasi
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi tipis-tipis setebal 1/2 cm. Letakkan di atas talenan dan tekan-tekan dengan sisi pisau hingga agak pipih.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan anti lengket. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam, lalu peras jeruk nipis di atasnya. Aduk kembali hingga daging sapi matang sempurna.
4. Untuk membuat sambal matah, iris tipis semua bahan kecuali jeruk nipis. Tumis irisan bahan dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam dan terasi, lalu angkat.
5. Sajikan potongan daging sapi yang sudah matang dengan sambal matah dan seiris jeruk nipis sebagai pelengkap.
Nikmati hidangan spesial ini bersama keluarga tercinta.
Ringkasan:
Bahan:
– Daging sapi
– Daun jeruk purut
– Daun salam
– Serai
– Jeruk nipis
– Gula merah
– Garam
– Minyak goreng
Bahan Sambal Matah:
– Cabai rawit
– Bawang merah
– Bawang putih
– Serai
– Garam
– Terasi
– Minyak goreng
– Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Potong daging sapi tipis-tipis setebal 1/2 cm.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan anti lengket.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging sapi dan aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, dan peras jeruk nipis di atasnya.
5. Untuk membuat sambal matah, iris tipis semua bahan kecuali jeruk nipis. Tumis irisan bahan dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam dan terasi, lalu angkat.
6. Sajikan potongan daging sapi yang sudah matang dengan sambal matah dan seiris jeruk nipis.
Selamat mencoba!
