Daging sapi asam manis adalah salah satu hidangan yang populer dan nikmat di Indonesia. Daging ini dimasak dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, namun bisa memberikan rasa yang sangat lezat dan ketagihan. Berikut adalah resep daging sapi asam manis yang bisa kamu coba dirumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi bagian has dalam, potong dadu kecil
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabe merah, iris tipis
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus cabai
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan saus cabai. Aduk rata sampai meresap dan daging sapi matang sempurna.
4. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Tampungkan air maizena sambil diaduk terus hingga saus mengental.
6. Sajikan daging sapi asam manis di atas piring dan hias dengan irisan daun bawang.
Daging sapi asam manis siap disajikan dan dinikmati bersama nasi putih. Nikmati rasanya yang manis, asam, dan gurih dalam setiap suapannya. Agar cita rasa semakin mantap, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:
– Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik agar rasanya lebih lezat dan empuk.
– Jangan terlalu banyak menuangkan saus untuk menghindari rasa asin yang berlebihan.
– Tambahkan bahan pelengkap seperti paprika, wortel, atau buncis untuk menambah variasi dan tekstur pada hidangan.
– Sajikan daging sapi asam manis selagi masih panas supaya rasanya lebih sedap dan terasa lebih nikmat.
Selamat mencoba, semoga berhasil!
