Resep Daging Sapi Cah Jamur ala Chinese Food Masakan Hongkong
Kalian suka dengan masakan Chinese food? Ada satu masakan khas dari Hongkong yang bisa kalian coba di rumah, yaitu daging sapi cah jamur. Daging sapi cah jamur adalah masakan yang terkenal di restoran Chinese food. Kali ini, Hahacecevlog9904 akan membagikan resep kepada kalian untuk membuat daging sapi cah jamur yang lezat dan gurih.
Bahan-Bahan:
– 300 gr daging sapi iris tipis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt kecap manis
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 buah bawang bombay iris tipis
– 1 buah paprika merah iris tipis
– 1 buah paprika hijau iris tipis
– 100 gr jamur tiram
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm air bersih
– 2 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama-tama, marinasi daging sapi dengan campuran kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, aduk hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan jamur tiram yang sudah dicuci bersih. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran layu dan daging sapi matang.
6. Campurkan tepung maizena dengan air bersih, aduk rata hingga tepung larut.
7. Tuangkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
8. Angkat dari wajan dan daging sapi cah jamur siap dihidangkan.
Tips:
– Selalu potong daging sapi tipis agar mudah dimasak dan lebih lezat.
– Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menumis karena bisa membuat masakan menjadi terlalu berminyak.
– Jangan terburu-buru dalam menambahkan tepung maizena, karena bisa membuat masakan terlalu kental dan berubah menjadi tepung.
Demikianlah resep daging sapi cah jamur ala Chinese food masakan Hongkong. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!
Summary:
– Daging sapi cah jamur adalah masakan khas Hongkong yang lezat dan gurih.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, kecap asin, kecap manis, garam, merica, bawang putih, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, jamur tiram, tepung maizena, dan air bersih.
– Pertama-tama marinasi daging sapi dengan bumbu selama 20 menit, lalu tumis bawang putih dan masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tambahkan sayuran dan masak hingga matang. Tambahkan campuran tepung maizena dan aduk rata.
– Tambahkan tepung maizena secukupnya agar masakan tidak terlalu kental.
