Masak Daging Sapi Bumbu Kuning Gurih Enak, Lezat dan Bikin Ketangihan
Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat, daging sapi juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah daging sapi bumbu kuning yang gurih. Berikut adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm kunyit, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 2 buah cabe merah, iris serong
– 2 buah cabe rawit, iris halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah, serut
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, lalu wash terlebih dahulu.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan serai, jahe, kunyit dan lengkuas yang telah dihaluskan bersama air, aduk merata.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, cabe merah, cabe rawit, dan aduk merata hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan potongan daging sapi, aduk-aduk hingga warna daging berubah menjadi kecokelatan.
6. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk merata.
7. Tuang air ke dalam resep, masukkan gula dan garam ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
8. Masak daging sapi hingga empuk dengan api kecil dan sesekali diaduk. Apabila air sudah kering dan daging belum lunak, dapat menambahkan air lagi sesuai takaran sebelumnya, kemudian lanjutkan memasak hingga daging benar-benar empuk.
9. Setelah semua bahan sudah tercampur merata dan daging empuk, angkat dan sajikan dengan nasi putih yang hangat.
Mudah bukan cara membuat daging sapi bumbu kuning yang gurih dan lezat ini? Selamat mencoba di rumah ya! Jika dirasa kurang gurih atau kurang asin, bisa menambahkan bumbu sambal dan kacang halus sebagai taburan.
Ringkasan
– Potong-potong daging sapi sesuai selera
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
– Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama air, aduk merata
– Tambahkan rempah lainnya dan aduk hingga bumbu tercampur rata
– Masukkan potongan daging sapi dan aduk-aduk hingga daging berubah warna
– Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk merata
– Tambahkan air dan biarkan daging sapi matang hingga empuk dengan api kecil dan sesekali diaduk.
– Sajikan dengan nasi putih yang hangat.
