Makanan Internasional (13&14): Resep Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara merupakan hidangan pasta yang berasal dari Italia. Carbonara biasanya disajikan dengan saus krim asin, keju parmesan, bacon atau ham, dan telur ayam. Berikut adalah resep Spaghetti Carbonara yang sederhana namun lezat.
Bahan-bahan:
– 400 gram spaghetti
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 150 gram smoked beef, potong dadu
– 200 ml heavy cream
– 50 gram keju parmesan, serut halus
– 2 butir telur ayam
– 2 sdm minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
– Daun parsley untuk hiasan
Cara membuat:
1. Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan smoked beef, tumis hingga agak kecokelatan di tepi wajan.
4. Kocok telur ayam dalam mangkuk kecil. Tambahkan heavy cream dan keju parmesan. Aduk rata.
5. Masukkan saus ke dalam wajan bersama smoked beef. Aduk hingga merata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga sedikit mengental.
6. Tambahkan spaghetti ke dalam saus. Aduk hingga spaghetti terbalut saus dengan baik.
7. Sajikan di atas piring. Taburi dengan daun parsley sebagai hiasan.
Spaghetti Carbonara siap disajikan.
Ringkasan:
– Spaghetti Carbonara berasal dari Italia.
– Bahan-bahannya antara lain spaghetti, smoked beef, heavy cream, keju parmesan, dan telur ayam.
– Cara membuatnya meliputi memasak spaghetti, menumis bawang putih dan smoked beef, serta membuat saus dari heavy cream, telur ayam, dan keju parmesan.
– Taburi dengan daun parsley sebelum disajikan.
