Jenis-Jenis Masakan Oriental dari Berbagai Negara
Makanan yang berasal dari Asia timur atau lebih dikenal dengan masakan oriental memang memiliki ciri khas tersendiri. Terdapat banyak jenis masakan yang berasal dari negara-negara di Asia timur seperti Jepang, Korea Selatan, China, dan Thailand. Berikut adalah beberapa jenis masakan oriental beserta bahan dan cara memasaknya.
1. Sushi
Sushi adalah hidangan terkenal dari Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur cuka dan kemudian diberi berbagai jenis topping seperti ikan mentah atau sayuran. Cara membuat sushi cukup mudah, yaitu dengan cara:
– Membuat nasi sushi terlebih dahulu.
– Menyiapkan bahan yang akan dijadikan topping seperti ikan atau sayuran.
– Meletakkan nasi sushi di atas nori (sejenis rumput laut).
– Menambahkan topping di atas nasi dan melipat dengan rapi.
– Memotong sushi menjadi bentuk yang diinginkan dan siap untuk disajikan.
2. Bibimbap
Bibimbap adalah masakan Korea Selatan yang terdiri dari nasi, sayuran yang diiris halus, daging atau seafood, dan telur mentah yang akan dikocok saat memakannya. Berikut cara membuat bibimbap:
– Membuat nasi putih terlebih dahulu.
– Menyiapkan sayuran seperti wortel, bayam, acar mentah, dan jamur.
– Memberi bumbu gochujang pada sayuran dan campurkan dengan nasi putih.
– Menambahkan daging atau seafood sebagai topping.
– Terakhir tambahkan telur mentah saat dihidangkan dan aduk rata.
3. Kungpao Chicken
Kungpao Chicken adalah masakan China yang terkenal akan rasa pedasnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kungpao Chicken adalah:
– Daging ayam yang sudah dipotong dadu.
– Kacang mete yang sudah dipanggang.
– Sayuran seperti bawang bombai dan cabe merah.
– Bumbu yang terdiri dari kecap asin, garam, lada, dan saus cabai.
Cara memasaknya cukup sederhana, yaitu:
– Memasak daging ayam terlebih dahulu.
– Menumis bawang bombai dan cabe merah hingga layu.
– Menambahkan kacang mete yang sudah dipanggang.
– Terakhir masukkan daging ayam yang sudah dimasak ke dalam tumisan.
4. Tom Yum
Tom Yum adalah hidangan dari Thailand yang sangat terkenal dengan rasa pedas dan asamnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tom Yum adalah:
– Ikan atau seafood seperti udang atau cumi-cumi.
– Bumbu yang terdiri dari serai, daun jeruk, cabe rawit, dan air jeruk nipis.
Cara membuat Tom Yum yaitu:
– Merebus bumbu mencakup pepaya, kaffir lime, cabe, jeruk nipis dan serai.
– Menambahkan seafood dan direbus hingga masak.
– Terakhir matikan api dan tambahkan air jeruk nipis.
Itulah beberapa dari jenis masakan oriental dari berbagai negara. Semoga artikel ini bisa membantu anda yang penasaran akan masakan-masakan di Asia. Selamat mencoba.
Ringkasan:
1. Sushi – nasi dicampur cuka dan dihidangkan dengan topping seperti ikan mentah atau sayuran.
2. Bibimbap – nasi dengan sayuran yang diiris halus, daging atau seafood, dan telur mentah yang akan dikocok saat memakannya.
3. Kungpao Chicken – daging ayam yang sudah dipotong dadu, kacang mete, sayuran seperti bawang bombai dan cabe merah, dan bumbu terdiri dari kecap asin, garam, lada, dan saus cabai.
4. Tom Yum – ikan atau seafood, dan bumbu yang terdiri dari serai, daun jeruk, cabe rawit, dan air jeruk nipis.
