Resep Masakan Asia: Nasi Lemak (Benua Asia)
Nasi lemak merupakan makanan khas dari Malaysia. Biasanya disajikan dengan nasi yang diaduk bersama santan, kemudian disajikan dengan ikan teri kering, telur, kacang tanah, acar timun, dan sambal pedas. Makanan ini terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya. Berikut adalah resep untuk membuat nasi lemak.
Bahan-bahan:
– 2 gelas nasi basmati
– 1 1/2 gelas santan
– 1 lembar pandan
– 1 batang serai, dimemarkan
– 2 daun limau purut
– 1/2 sendok teh garam
Bahan-bahan untuk sambal:
– 10 buah cabe merah, dihaluskan
– 4 siung bawang merah, dihaluskan
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 1/2 sendok teh terasi
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
Bahan-bahan untuk penghias:
– Ikan teri kering, digoreng
– Kacang tanah, digoreng
– Telur rebus, dipotong menjadi dua bagian
– Acar timun
– Daun pandan, untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih nasi, lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan santan, pandan, serai, daun limau purut, dan garam. Aduk rata.
2. Masak nasi dan bahan-bahan yang lainnya hingga matang dengan api kecil. Angkat dan biarkan selama 10-15 menit.
3. Untuk membuat sambal, campurkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Siapkan bahan-bahan penghias, seperti ikan teri kering, kacang tanah, telur rebus, dan acar timun.
5. Sajikan nasi lemak dengan penghias di atasnya dan tambahkan sambal secukupnya.
Nasi lemak siap disajikan! Selamat menikmati.
Ringkasan:
– Nasi lemak adalah makanan khas Malaysia yang disajikan dengan nasi bersantan dan ikan teri kering, telur, kacang tanah, acar timun, dan sambal pedas.
– Bahan-bahan utama adalah nasi basmati, santan, pandan, serai, daun limau purut, cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir, garam, ikan teri kering, kacang tanah, telur rebus, dan acar timun.
– Untuk membuat nasi lemak, cukup memasak bahan-bahan utama hingga matang, membuat sambal dengan cara mencampur bahan-bahan sambal, dan menyajikannya dengan penghias yang diinginkan.
