Resep Tumis Daging Sapi Jamur Kancing || Ngauyuk Jau Moku || Masakan Kantonis || Chinese Food
Bahan-bahan:
– 250 gram daging sapi has dalam
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 buah bawang bombay, di iris tipis
– 2 siung bawang putih, di cincang halus
– 100 gram jamur kancing, di iris tipis
– 1 buah wortel, di potong serong tipis
– 1 buah paprika, di potong serong tipis
– 1 buah cabai merah, di iris serong tipis
– 1/4 sendok teh lada putih
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan kecap manis
– 50 ml air
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi dan lumuri dengan garam, merica dan kecap asin. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan atau penggorengan dengan api sedang.
3. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging sapi dan aduk rata. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
5. Masukkan jamur kancing, wortel, paprika, dan cabai merah. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
6. Tambahkan lada putih, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
7. Tambahkan air dan masak hingga semua bahan matang merata.
8. Angkat dan sajikan.
Tumis daging sapi jamur kancing yang lezat ini bisa disajikan dengan nasi putih panas atau mie goreng. Nikmati dengan keluarga dan teman-teman Anda!
Ringkasan:
– Potong-potong daging sapi dan lumuri dengan garam, merica, dan kecap asin.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan daging sapi, tumis hingga matang.
– Tambahkan jamur kancing, wortel, paprika, dan cabai merah.
– Tambahkan lada putih, gula pasir, dan kecap manis.
– Tambahkan air, masak hingga matang.
– Sajikan dan nikmati!
