Makanan yang menjadi favorit masyarakat Korea adalah Bulgogi atau daging sapi barbecue. Masakan ini sangat terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan aroma khasnya yang menggugah selera. Berikut ini adalah cara membuat bulgogi yang mudah dan enak.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi tipis
– ½ buah bawang bombai
– 2 siung bawang putih
– 1 buah pear
– 5 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
– Lada hitam secukupnya
– Daun bawang secukupnya untuk memperindah hidangan
Cara membuat bulgogi:
1. Iris tipis daging sapi dan masukkan ke dalam mangkuk. Jangan terlalu tipis agar daging tidak mudah hancur saat dimasak.
2. Tumbuk bawang putih dan iris tipis bawang bombai. Potong pear menjadi bagian kecil dan haluskan menggunakan blender.
3. Campur bawang putih, bawang bombai, kecap manis, gula pasir, minyak wijen, minyak sayur, garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan baik.
4. Masukkan bumbu yang sudah dicampur ke dalam mangkuk berisi daging sapi. Aduk hingga bumbu tercampur merata di seluruh bagian daging.
5. Diamkan daging sapi dalam bumbu selama minimal 30 menit agar daging meresap dengan bumbu.
6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dan tumis hingga daging matang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
7. Letakkan daging bulgogi di atas piring dan hiasi dengan daun bawang sebagai penambah rasa dan tampilan.
Bulgogi siap disajikan dan menjadi hidangan yang pass di santap bersama nasi putih dan kimchi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan utama: 500 gram daging sapi tipis, ½ buah bawang bombai, 2 siung bawang putih, 1 buah pear, kecap manis, gula pasir, minyak wijen, minyak sayur, garam, lada hitam, daun bawang.
– Potong tipis daging sapi dan masukkan ke dalam mangkuk.
– Tumbuk bawang putih dan iris tipis bawang bombai. Potong pear menjadi bagian kecil dan haluskan menggunakan blender.
– Campur bahan lain seperti kecap manis, gula pasir, minyak wijen, minyak sayur, garam, dan lada hitam.
– Masukkan bahan yang sudah dicampur ke dalam mangkuk berisi daging sapi dan aduk rata.
– Diamkan selama minimal 30 menit agar daging meresap dengan bumbu.
– Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur dan masukkan daging sapi.
– Letakkan daging bulgogi di atas piring dan hiasi dengan daun bawang, siap disajikan.
