admin
Rica rica daging sapi merupakan salah satu hidangan khas dari Sulawesi yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini sering kali disajikan pada acara-acara khusus atau pada saat hari raya. Rica rica daging sapi juga memiliki cita rasa yang pedas, gurih, serta menggugah selera.
Berikut adalah resep rica rica daging sapi yang empuk, pedas, dan gurih:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi potong dadu
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 7 buah cabai rawit, iris kasar
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan minyak goreng
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan sampai panas.
2. Setelah itu, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan cabai rawit, lalu aduk rata.
5. Tuang air asam jawa ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Tambahkan garam dan air ke dalam wajan, lalu aduk rata.
7. Masak daging sapi hingga empuk.
8. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.
Bullet points:
– Rica rica daging sapi merupakan salah satu hidangan khas dari Sulawesi yang sangat populer di Indonesia.
– Rica rica daging sapi juga memiliki cita rasa yang pedas, gurih, serta menggugah selera.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rica rica daging sapi adalah daging sapi, cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk purut, garam, air asam jawa, minyak goreng, dan air.
– Cara membuat rica rica daging sapi meliputi memanaskan minyak goreng, menumis bawang putih dan jahe, menambahkan daging sapi dan bahan-bahan lainnya, menambahkan air asam jawa, garam, dan air, serta memasak daging sapi hingga empuk.
– Rica rica daging sapi dapat disajikan sebagai hidangan utama pada acara-acara khusus atau pada saat hari raya.
