Resep Mudah Daging Masak Tomat Ala Cina – Nikmati Hidangan Tradisional Yang Lezat dengan Bahan-Bahan Sederhana
Daging masak tomat adalah hidangan yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Cina. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak bersamaan dengan tomat bersama dengan bumbu dan rempah-rempah yang menyatu, menciptakan rasa yang pedas, asam dan manis. Mungkin Anda pernah melihat atau mencicipi sajian ini di restoran Cina atau bahkan mencobanya di rumah. Tetapi, apakah Anda tahu cara membuat hidangan ini dengan cara yang mudah? Yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 buah tomat segar, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur
– Air secukupnya
– Gula, garam, dan merica secukupnya
– Daun bawang untuk garnish (optional)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
2. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk hingga berwarna coklat kecoklatan. Tambahkan kecap asin, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Setelah bahan-bahan tercampur, tambahkan tomat dan air sedikit demi sedikit hingga meresap ke dalam daging. Anda juga bisa menambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera.
4. Tutup wajan dan masak selama 30-45 menit dengan api kecil hingga daging empuk dan rasa bumbu tercampur merata. Aduk sesekali agar bahan-bahan tidak menempel pada wajan.
5. Setelah selesai, matikan api dan hidangkan di atas piring. Bisa juga diberi garnish daun bawang sebagai penambah aroma pada hidangan.
Nikmati hidangan daging masak tomat ala Cina dengan nasi panas, mie, atau bahkan roti. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Daging sapi dipotong dadu dan dimasak dengan tomat, bawang putih, kecap asin, saus tomat, dan kecap manis.
– Tambahkan air sedikit demi sedikit dan tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera.
– Masak selama 30-45 menit dengan api kecil hingga daging empuk dan rasa bumbu tercampur merata.
– Hidangkan dengan nasi atau mie panas dan garnish daun bawang.
