admin
DAGING SAPI KUAH SANTAN PEDAS
Daging sapi kuah santan pedas adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Hidangan ini cocok dihidangkan pada acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman. Berikut ini adalah resep daging sapi kuah santan pedas yang lezat dan mudah untuk membuat.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 buah kentang, potong dadu
– 2 batang serai, memarkan
– 3 daun salam
– 4 daun jeruk
– 2 lembar daun kunyit
– 1 liter santan
– 1 sendok makan garam
– 2 sendok makan gula merah
– 5 sendok makan minyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan:
– 5 buah cabe merah besar
– 5 buah cabe rawit merah
– 6 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan.
6. Setelah kentang empuk, tambahkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur merata.
7. Masak hingga kuah mengental dan bahan-bahan matang.
8. Daging sapi kuah santan pedas siap dihidangkan bersama nasi putih.
Daging sapi kuah santan pedas ini cocok dihidangkan pada acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman. Rasanya enak dan pedas, serta mudah untuk membuatnya.
Ringkasan:
– Daging sapi kuah santan pedas cocok dihidangkan pada acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, kentang, serai, santan, dan bumbu-bumbu yang dihaluskan.
– Haluskan bumbu seperti cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar.
– Masakan ini enak dan pedas, serta mudah untuk dibuat.
