Dendeng sapi balado basah merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dendeng sapi balado basah memiliki rasa pedas, manis dan gurih yang enak dan bikin ketagihan. Hidangan ini dapat dihidangkan sebagai makanan ringan atau lauk pada saat makan siang atau makan malam. Simak resep dendeng sapi balado basah yang enak dan bikin ketagihan berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 lembar daun kunyit
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 4 buah cabai merah besar, iris serong
– 10 buah cabai rawit merah, iris serong
– 5 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 buah tomat, potong dadu kecil
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah, serut
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat dendeng sapi balado basah:
1. Goreng dendeng sapi hingga kering dan matang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan lengkuas, aduk rata.
4. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat, saus tomat, kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.
7. Masukkan dendeng sapi yang sudah digoreng, aduk rata.
8. Sajikan dendeng sapi balado basah dengan nasi hangat.
Bahan dan cara membuat dendeng sapi balado basah yang enak dan bikin ketagihan sangat sederhana, namun tetap dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa poin penting yang perlu diperhatikan saat membuat dendeng sapi balado basah:
– Hidangkan dendeng sapi balado basah sebagai makanan ringan atau lauk pada saat makan siang atau makan malam.
– Iris daging sapi tipis-tipis agar cepat matang dan empuk.
– Goreng dendeng sapi sampai kering untuk menghindari dendeng sapi menjadi basah saat dimasak dengan bumbu.
– Masukkan bumbu-balado secara berurutan agar bumbu meresap sempurna.
– Tambahkan sedikit air pada bumbu agar dendeng sapi basah terlihat lebih lezat dan enak untuk disantap.
– Sajikan dengan nasi hangat untuk mendapatkan sensasi makanan yang lebih nikmat.
