Resep Bali Daging – Resep Masakan Indonesia || Resep Masakan Jawa – Masak Apa Hari Ini
Resep bali daging adalah resep masakan Indonesia yang berasal dari Bali, yang diolah dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional khas Bali. Rasa yang dihasilkan sangat lezat dan kaya rempah. Pada artikel kali ini, kita akan membagikan resep dan cara membuat bali daging yang enak dan mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bali daging:
– 500 gram daging sapi (potong sesuai selera)
– 1 liter air
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
– 6 butir bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 buah cabai merah keriting, iris serong
– 5 buah cabai rawit, iris serong
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml santan kental
Cara membuat bali daging:
1. Pertama-tama, rebus daging sapi selama 10-15 menit hingga setengah matang. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga layu.
5. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan ketumbar bubuk, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
7. Tambahkan air dan santan kental. Aduk-aduk dan biarkan mendidih.
8. Tutup panci dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Setelah matang, angkat dari kompor.
9. Sajikan bali daging di dalam mangkuk saji. Hias dengan daun seledri atau bawang goreng.
Bali daging siap disajikan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bali daging menggunakan bumbu-bumbu khas Bali.
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi.
– Cara membuatnya adalah merebus daging, menumis bumbu, menambahkan daging beserta bumbu lainnya dan santan, lalu memasak hingga matang.
– Bali daging enak disajikan dengan nasi putih.
– Hidangan ini cocok disantap ketika cuaca dingin atau bersama keluarga di akhir pekan.
