Yuk Masak Menu Makanan Sehat Saat Bulan Puasa
Bulan puasa adalah bulan yang penuh keberkahan dan tentunya momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Meskipun terkadang mengalami kesulitan dalam menahan lapar dan haus, banyak dari kita yang menikmati bulan puasa ini, karena selain menjadi kesempatan untuk meningkatkan ketakwaan, kita juga dapat berbagi kebahagiaan bersama keluarga dan orang tersayang.
Namun tentunya bagi kita yang berpuasa, jangan sampai kita mengabaikan asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam menjalankan ibadah puasa, kita tetap membutuhkan asupan makanan yang cukup dan sehat, agar tubuh tetap bugar dan berenergi selama seharian.
Berikut ini adalah beberapa opsi menu makanan sehat yang dapat kita buat saat bulan puasa yang dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
1. Soto Ayam
Soto Ayam adalah salah satu menu sarapan yang populer di bulan puasa. Selain mudah dibuat, soto ayam juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Untuk membuat Soto Ayam, berikut adalah bahan yang diperlukan :
– 1 ekor ayam
– 2-3 lembar daun salam
– 1 batang serai memarkan
– 3 cm jahe memarkan
– 5-6 siung bawang putih
– 5-6 siung bawang merah
– 5 butir kemiri
– 1 sdt merica butiran
– 1 liter air
– 1-2 sdm minyak goreng
– 2-3 sdm kecap manis
– 1 bungkus mi telur
– Bawang merah goreng, daun seledri dan irisan jeruk nipis untuk pelengkap
Cara membuat soto ayam :
– Rebus ayam dalam air hingga matang. Tiriskan dan potong-potong ayam, lalu sisihkan.
– Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, jahe) hingga harum, lalu masukkan daun salam dan serai.
– Masukkan air dan ayam, lalu masak hingga air mendidih dan bumbu meresap ke dalam ayam.
– Tambahkan kecap manis untuk memberikan rasa manis pada soto.
– Rebus mi hingga matang, lalu sajikan dengan potongan ayam, kuah soto, bawang merah goreng, daun seledri, dan irisan jeruk nipis.
2. Salad Buah
Salad buah merupakan menu utama yang nikmat dan segar pada saat berbuka. Kandungan air di dalam buah yang menghidrasi serta kandungan serat yang tinggi dapat mengurangi rasa lapar saat puasa.
Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah :
– Buah-buahan segar sesuai selera (seperti apel, anggur, jeruk, kiwi, dll)
– 2 sdm madu
– 1 sdm air jeruk nipis
– 2 sdm susu kental manis
Cara membuat salad buah :
– Potong buah-buah sesuai selera dan masukkan dalam wadah.
– Campurkan madu, air jeruk nipis dan susu kental manis dalam sebuah mangkuk, aduk rata.
– Tuang campuran bahan pada potongan buah, lalu aduk hingga merata.
3. Sup Bumi
Sup Bumi adalah salah satu menu makanan yang cocok untuk menu buka puasa kalian. Sup ini sangat bergizi karena mengandung sayuran seperti labu, bayam, taoge, dan jagung.
Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup bumi :
– 200 gram daging sapi
– 2 liter air
– 1 buah labu siam
– 1 ikat bayam
– 200 gram jagung pipil
– 100 gram taoge
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1 sdt merica
Cara membuat sup bumi :
– Potong daging sapi dan rebus hingga matang, lalu sisihkan dagingnya.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan air.
– Masukkan labu siam potong-potong beserta jagung pipil, beri garam, gula, dan merica, lalu biarkan hingga labu dan jagung half matang.
– Baru setelah itu, masukkan taoge dan daun bayam, masak hingga semua bahan benar-benar matang.
– Berikan potongan daging sapi di atasnya, lalu sajikan.
Ingatlah agar mengonsumsi makanan yang seimbang dan beragam selama bulan puasa agar tubuh tetap sehat dan bugar. Semoga menu-menu diatas dapat membantu kamu untuk menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa ya.
Ringkasan :
– Soto Ayam : Makanan sarapan yang mudah dibuat dan kaya akan nutrisi dibutuhkan oleh tubuh.
– Salad Buah : Nikmat, segar dan kaya akan kandungan antioksidan serta mengurangi rasa lapar.
– Sup Bumi : Bergizi dan mengandung sayuran seperti labu, bayam, taoge, dan jagung.
