Dendeng Balado Sambel Cabai Ijo: Olahan Daging Sapi yang Menggugah Selera
Dendeng balado sambel cabai ijo adalah hidangan yang nikmat dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis-tipis dan diolah dengan bumbu balado pedas dan sambel cabai ijo yang segar. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk pauk atau sebagai camilan.
Berikut adalah resep dan cara membuat dendeng balado sambel cabai ijo yang enak dan mudah:
Bahan:
– 500 gr daging sapi has dalam, iris tipis
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 7 buah cabai merah keriting, iris serong
– 10 buah cabai hijau keriting, iris serong
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng daging sapi yang telah diiris tipis hingga kering dengan menggunakan minyak goreng yang banyak, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan cabai merah keriting, cabai hijau keriting, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.
3. Masukan daging sapi yang sudah digoreng kering, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan dendeng balado matang.
4. Dendeng balado sambel cabai ijo siap disajikan.
Dendeng balado sambel cabai ijo sangat nikmat dimakan bersama nasi putih hangat dan juga cocok dijadikan teman bersantai dengan keluarga atau teman-teman.
Bullet point:
– Dendeng balado sambel cabai ijo adalah hidangan nikmat dari daging sapi yang dipotong tipis-tipis dan diolah dengan bumbu balado pedas dan sambel cabai ijo yang segar.
– Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk pauk atau sebagai camilan.
– Untuk membuat dendeng balado sambel cabai ijo, siapkan bahan seperti daging sapi, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula, dan minyak goreng.
– Dalam pembuatan hidangan ini, daging sapi diiris tipis dan digoreng hingga kering, kemudian ditumis dengan bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.
– Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya lalu masak hingga dendeng balado sambel cabai ijo matang.
– Dendeng balado sambel cabai ijo sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan juga cocok dijadikan teman bersantai dengan keluarga atau sahabat.
