Halo semuanya!
Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep ayam bakar kecap yang sangat enak dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Tidak hanya itu, saya juga akan berbagi resep sambal mangga yang sangat pas untuk menemani hidangan ayam bakar kecap yang lezat ini. Yuk, mari kita mulai!
Resep Ayam Bakar Kecap:
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong menjadi 8 bagian
– 5 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
Cara memasak:
1. Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, minyak goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir pada mangkuk yang bersih.
2. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Marinasi ayam dengan campuran kecap yang telah dibuat selama minimal 30 menit hingga meresap dengan baik.
4. Panggang ayam pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit hingga ayam matang sempurna dan terlihat kecoklatan.
5. Angkat ayam dan sajikan selagi masih hangat.
Resep Sambal Mangga:
Bahan-bahan:
– 1 buah mangga muda, potong dadu kecil
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara memasak:
1. Campurkan mangga muda, cabai rawit, bawang putih, gula pasir, dan garam pada mangkuk yang bersih.
2. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk kembali hingga semua bahan tertutupi dengan sambal.
4. Sajikan sambal mangga bersama dengan ayam bakar kecap yang telah disiapkan sebelumnya.
Demikianlah resep ayam bakar kecap yang sangat enak dan resep sambal mangga yang pas untuk menemani hidangan tersebut. Selamat mencoba di dapur, semoga sukses!
Ringkasan:
– Ayam bakar kecap terbuat dari ayam potong yang telah dimarinasi dengan kecap manis, air jeruk nipis, minyak goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir selama minimal 30 menit sebelum dipanggang selama 30-35 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
– Sambal mangga terdiri dari mangga muda, cabai rawit, bawang putih, gula pasir, garam, dan air jeruk nipis yang dicampur dan diaduk rata hingga tercampur sempurna.
