Pastel tutup merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai hidangan utama pada acara tertentu seperti acara keluarga, pernikahan, dan lain sebagainya. Pastel tutup mempunyai cita rasa yang enak dan gurih serta sangat cocok dijadikan sebagai menu sahur dan buka puasa. Apalagi, pastel tutup ini sangat mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep pastel tutup enak dan gurih yang bisa buat menu sahur dan buka puasa yang bisa kamu ikuti sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
– 10 butir telur
– 1/2 kg daging ayam
– 4 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil
– 100 gram kacang polong
– 5 siung bawang putih, iris halus
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 10 lembar kulit pastel utuh
– 100 gram mentega
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam hingga empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga layu.
4. Masukan potongan daging ayam, aduk rata dengan bumbu.
5. Masukan potongan wortel, kentang dan kacang polong. Aduk hingga merata.
6. Tuangkan air secukupnya, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga sayuran matang.
7. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
8. Ambil 10 lembar kulit pastel utuh, isi dengan campuran daging ayam dan sayuran hingga penuh.
9. Oleskan mentega di atas kulit pastel yang sudah diisi isi. Tutup dengan lembaran kulit pastel satunya.
10. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat celcius selama 30 menit hingga kecokelatan.
Pastel tutup enak dan gurih pun siap disajikan. Kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan ragam bahan lain sesuai selera, seperti jamur, daging sapi, atau keju. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Ringkasan:
– Pastel tutup merupakan makanan khas Indonesia yang enak dan gurih.
– Makanan ini cocok dijadikan sebagai menu sahur dan buka puasa.
– Pastel tutup mudah dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat.
– Cara memasak pastel tutup adalah merebus daging ayam, menumis bahan lainnya, memasak campuran daging dan sayuran, mengisi kulit pastel dan memanggangnya dalam oven.
– Kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti jamur, daging sapi, dan keju untuk variasi rasa.
