Sayuran merupakan bahan makanan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Selain mengandung serat dan vitamin yang tinggi, sayuran juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti diabetes dan jantung. Nah, salah satu cara yang mudah untuk mengonsumsi sayuran adalah dengan membuat sayur berkuah bening yang segar dan enak. Berikut ini adalah 7 resep sayur berkuah bening segeer banget yang pasti membuat suami Anda ketagihan!
1. Sayur Bayam
Bahan-bahan:
– 1 ikat bayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai rawit, iris halus
– 2 gelas air kaldu ayam
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih daun bayam dan iris-iris.
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masukkan daun bayam dan masak hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.
2. Sayur Tomat
Bahan-bahan:
– 3 buah tomat, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris halus
– 2 gelas air kaldu ayam
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan potongan tomat dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam secukupnya dan gula secukupnya.
5. Masak hingga tomat benar-benar empuk.
6. Angkat dan sajikan.
3. Sayur Sop
Bahan-bahan:
– 250 gram wortel, iris-iris
– 100 gram kacang polong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 gelas air kaldu ayam
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk-aduk.
3. Tambahkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masukkan daun bawang dan masak hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.
4. Sayur Sop Jagung
Bahan-bahan:
– 400 gram jagung manis, serut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 gelas air kaldu ayam
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung yang telah diserut, aduk-aduk.
3. Tambahkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masukkan daun bawang dan masak hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.
5. Sayur Asparagus
Bahan-bahan:
– 1 ikat asparagus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai hijau, iris halus
– 2 gelas air kaldu ayam
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Potong asparagus menjadi bagian kecil.
2. Tumis bawang putih dan cabai hijau hingga harum.
3. Masukkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masukkan potongan asparagus dan masak hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.
6. Sayur Brokoli
Bahan-bahan:
– 1 ikat brokoli
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris halus
– 2 gelas air kaldu ayam
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Potong brokoli menjadi bagian kecil.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masukkan potongan brokoli dan masak hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.
7. Sayur Labu Siam
Bahan-bahan:
– 1 buah labu siam, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai hijau, iris halus
– 2 gelas air kaldu ayam
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan potongan labu siam dan aduk-aduk.
3. Tambahkan air kaldu ayam dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masak hingga labu siam empuk.
6. Angkat dan sajikan.
Rekap:
– Sayur Bayam: Bayam, bawang putih, cabai rawit, air kaldu ayam, garam
– Sayur Tomat: Tomat, bawang putih, cabai merah, air kaldu ayam, garam, gula
– Sayur Sop: Wortel, kacang polong, bawang putih, daun bawang, air kaldu ayam, garam
– Sayur Sop Jagung: Jagung manis, bawang putih, daun bawang, air kaldu ayam, garam
– Sayur Asparagus: Asparagus, bawang putih, cabai hijau, air kaldu ayam, garam
– Sayur Brokoli: Brokoli, bawang putih, cabai merah, air kaldu ayam, garam
– Sayur Labu Siam: Labu siam, bawang putih, cabai hijau, air kaldu ayam, garam
