Menu Buka Puasa & Menu Sahur untuk 1 Minggu
Bulan Ramadan adalah bulan yang istimewa bagi umat muslim di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat muslim berpuasa dari fajar hingga terbenam matahari. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, saatnya untuk membuka puasa dan memulai berbuka dengan makanan yang lezat dan bergizi. Namun, mempersiapkan menu buka puasa dan sahur yang beragam setiap hari bisa menjadi tanggung jawab yang menguras waktu dan tenaga. Berikut ini adalah ide menu buka puasa dan sahur selama satu minggu yang enak dan mudah disiapkan.
Menu Buka Puasa
1. Nasi Goreng dengan Telur Mata Sapi
Bahan:
– 2 cangkir nasi
– 2 butir telur ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
3. Masukkan telur dan aduk hingga matang.
4. Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga tercampur dengan baik.
5. Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Angkat dan sajikan.
2. Sup Bola-Bola Ayam
Bahan:
– 250 gram daging ayam giling
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 batang seledri, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica
– 1 butir telur
– 1 sendok makan tepung maizena
– Minyak goreng secukupnya
– 1 liter air
Cara Membuat:
1. Campur daging ayam giling dengan bawang putih, garam, merica, telur, dan tepung maizena. Aduk rata.
2. Ambil sejumput adonan dan bentuk bola-bola kecil.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng bola-bola ayam hingga matang. Tiriskan.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
5. Tambahkan wortel, seledri, dan bola-bola ayam ke dalam panci. Masak hingga semua bahan matang.
6. Angkat dan sajikan.
3. Soto Ayam
Bahan:
– 500 gram daging ayam, potong-potong
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk purut
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 1 liter air
– 200 gram mie bihun, rendam air panas hingga empuk
– Bawang goreng secukupnya
– Daun seledri secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Tambahkan daging ayam, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, bawang putih, garam, dan merica. Masak hingga daging ayam matang.
3. Pilah-pilah daging ayam dari tulang dan potong dadu kecil.
4. Sajikan mie bihun dalam mangkuk dan tuangkan kuah soto di atasnya.
5. Tambahkan potongan daging ayam, bawang goreng, dan daun seledri. Sajikan.
Menu Sahur
1. Oatmeal Alpukat
Bahan:
– 1 cangkir oatmeal
– 2 cangkir air
– 1 buah alpukat, potong dadu kecil
– 1 sendok teh gula
– ½ sendok teh kayu manis
– Sedikit garam
Cara Membuat:
1. Rebus oatmeal dan air dalam panci hingga air mengering dan oatmeal menjadi lunak.
2. Tambahkan gula, kayu manis, dan garam. Aduk rata.
3. Sajikan oatmeal dalam mangkuk dan tambahkan potongan alpukat di atasnya.
2. Mie Kuah Telur
Bahan:
– 1 bungkus mie instan
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, cincang halus
– 1 sendok teh kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 2 cangkir air
Cara Membuat:
1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
2. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam dan merica.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan telur dan aduk hingga matang.
5. Tambahkan air, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tambahkan mie dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih dan mie tercampur dengan baik.
7. Angkat dan sajikan.
3. Roti Bakar Pisang-Coklat
Bahan:
– 2 lembar roti tawar
– 1 buah pisang, potong tipis-tipis
– 1 sendok teh margarin
– 2 sendok makan coklat leleh
– Sedikit gula bubuk
Cara Membuat:
1. Olesi roti dengan margarin dan panggang di atas teflon hingga kecoklatan.
2. Letakkan potongan pisang di atas roti dan tuangi coklat leleh di atasnya.
3. Taburi dengan sedikit gula bubuk.
4. Lipat roti dan panggang kembali di atas teflon hingga kecoklatan dan pisang matang.
5. Angkat dan sajikan.
Ringkasan:
– Nasi goreng dengan telur mata sapi
– Sup bola-bola ayam
– Soto ayam
– Oatmeal alpukat
– Mie kuah telur
– Roti bakar pisang-coklat
Semoga menu buka puasa dan sahur selama satu minggu ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda dan keluarga. Selamat berpuasa!
