Assalamualaikum, teman-teman! Ramadhan sudah memasuki minggu terakhir nih, dan pasti banyak di antara kita yang mengundang tamu untuk berbuka puasa bersama. Nah, kali ini saya ingin berbagi dengan kalian resep menu makan malam yang pastinya akan membuat tamu-tamu kalian sangat puas dan bahagia.
Berikut ini adalah beberapa menu makan malam yang bisa kalian sajikan:
1. Sup Ayam
Sup ayam selalu menjadi menu yang disukai oleh banyak orang, dan sangat cocok untuk berbuka puasa. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 batang seledri, iris halus
– 1 buah jagung manis, serut bijinya
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Rebus ayam dalam air hingga empuk.
– Ambil ayam dan suwir-suwir dagingnya, sementara air kaldu tetap direbus.
– Tambahkan wortel, seledri, jagung manis, dan suwiran ayam ke dalam kaldu, masak hingga sayuran empuk. Tambahkan garam secukupnya.
– Sajikan dalam mangkuk dan taburkan irisan daun bawang di atasnya.
2. Nasi Goreng Seafood
Nasi goreng selalu menjadi menu yang praktis dan nikmat untuk disajikan, apalagi dengan tambahan seafood. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 5 gelas nasi
– 150 gr udang, kupas kulitnya
– 150 gr cumi-cumi, potong dadu
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 batang seledri, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan udang, cumi-cumi, wortel, dan seledri. Tumis hingga seafood matang.
– Pindahkan seafood ke sisi wajan, lalu tuangkan telur di sisi yang kosong. Aduk hingga telur setengah matang.
– Masukkan nasi dan aduk rata bersama seafood. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya.
– Aduk hingga nasi tercampur dengan seafood dan telur, dan sajikan dalam mangkuk.
3. Puding Mangga
Puding mangga adalah dessert yang segar dan cocok untuk berbuka puasa. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg mangga, kupas dan potong dadu
– 1 liter susu cair
– 1 bungkus agar-agar bubuk
– 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
– Campurkan semua bahan dalam panci, aduk rata.
– Panaskan panci dengan api kecil, dan masak hingga mendidih.
– Tuang campuran puding ke dalam loyang atau cetakan, dan diamkan hingga dingin.
– Sajikan dengan potongan mangga di atasnya.
Nah, demikian resep menu makan malam yang bisa kalian sajikan untuk tamu-tamu puasa kalian. Selamat mencoba, dan semoga sukses!
