Menu Buka Puasa Selama 30 Hari di Bulan Ramadhan Murah dan Mudah
Bulan Ramadhan sebentar lagi tiba, momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Bulan suci ini diisi dengan berbagai macam ibadah, termasuk menahan diri dari makan dan minum sejak fajar hingga terbenam matahari. Setelah berbuka puasa, umat muslim biasanya melakukan makan bersama keluarga dan teman-teman. Untuk itu, sudah saatnya mulai mempersiapkan menu buka puasa selama 30 hari di bulan Ramadhan.
Berikut ini adalah beberapa resep yang murah dan mudah untuk menu buka puasa selama 30 hari di bulan Ramadhan:
1. Sop Kambing
Bahan-bahan:
– 500 g daging kambing, potong-potong
– 2,5 L air
– 1 sendok teh jinten
– 1 sendok teh ketumbar
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Rebus daging kambing dengan 2,5 L air hingga mendidih.
2. Masukkan rempah-rempah, serai, daun jeruk, jahe, daun salam, dan minyak goreng. Masak hingga daging empuk.
3. Tambahkan garam dan aduk rata. Sajikan dengan nasi putih atau ketupat.
2. Ayam Goreng Kremes
Bahan-bahan:
– 8 potong ayam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan tepung beras
– Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk kremes:
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok makan bawang putih goreng
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan gula pasir. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan bawang putih halus dan tepung beras. Balurkan ayam dengan campuran tepung beras.
3. Goreng ayam hingga matang dan kulitnya renyah. Tiriskan.
4. Untuk membuat kremes, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih goreng, garam dan merica bubuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menyerupai kremes.
5. Taburi ayam goreng dengan kremes dan sajikan selagi hangat.
3. Es Cendol
Bahan-bahan:
– 200 g tepung ketan
– Pewarna hijau secukupnya
– 200 g gula merah, serut
– 600 ml air
– 1 batang pandan
– 1 sendok teh garam
– 400 ml santan kental
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan pewarna hijau dan air. Aduk hingga rata.
2. Rebus adonan cendol hingga matang dan keluar dari lubang cendol maker.
3. Didihkan gula merah, air, pandan, dan garam hingga gula larut dan air berkurang.
4. Tambahkan santan kental dan aduk rata. Tutup api.
5. Sajikan cendol dengan es batu dan kuah kelapa.
Menu buka puasa selama 30 hari di bulan Ramadhan dapat diisi dengan resep-resep yang murah dan mudah di atas. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Sop Kambing: Daging kambing direbus dengan rempah-rempah dan sayuran hingga empuk, lalu ditambahkan garam. Disajikan bersama nasi putih atau ketupat.
– Ayam Goreng Kremes: Ayam dipanggang dengan tepung beras, lalu ditaburi dengan kremes. Disajikan selagi masih hangat.
– Es Cendol: Adonan cendol dibuat dari tepung ketan dan pewarna hijau, lalu dicampur dengan kuah kelapa dan es batu.
