Resep Buko Ini Cocok Untuk Berbuka Puasa | Mudah Dan Enak
Berpuasa memang menjadi salah satu kewajiban bagi umat muslim saat bulan Ramadhan tiba. Adapun saat iftar, alias buka puasa, kita tentu membutuhkan makanan yang sehat dan bergizi. Selain itu, pastikan juga agar tidak terlalu berlebihan dalam mengonsumsi makanan. Nah, berikut ini adalah empat resep buko yang cocok untuk berbuka puasa. Yuk, simak selengkapnya!
1. Es Buko
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 butir kelapa muda, ambil airnya saja
– 300 ml air matang
– 3 sendok makan sirup kental manis
– 1/2 sendok teh garam
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan air kelapa, air matang, sirup kental manis, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Tuangkan campuran tersebut ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Es buko siap disajikan.
2. Kue Buko Kukus
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 butir kelapa muda, parut halus bagian buahnya saja
– 200 gr tepung terigu
– 75 gr gula pasir
– 2 butir telur
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh baking powder
– Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan parutan kelapa, tepung terigu, gula pasir, telur, garam, dan baking powder. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang, kemudian letakkan campuran adonan kue di atasnya.
3. Kukus selama 20-25 menit.
4. Kue buko kukus siap disajikan.
3. Salad Buah Buko
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 butir kelapa muda, ambil daging buahnya saja
– 1 buah nanas, potong kotak-kotak
– 1 buah apel, potong kotak-kotak
– 1 buah pear, potong kotak-kotak
– 1 buah mangga, potong kotak-kotak
– 1 buah jeruk, ambil airnya saja
– Gula secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Ambil satu wadah, kemudian campurkan daging buah kelapa muda, nanas, apel, pear, dan mangga di dalamnya. Aduk rata.
2. Tuangkan air jeruk dan gula sedikit demi sedikit ke dalam campuran buah.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Salad buah buko siap disajikan.
4. Sate Buah Buko
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 butir kelapa muda, potong kotak-kotak
– 1 buah nanas, potong kotak-kotak
– 1 buah apel, potong kotak-kotak
– Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Tusukkan potongan kelapa muda, nanas, dan apel secara bergantian pada tusuk sate.
2. Bakar sate buah buko di atas panggangan selama 5-7 menit.
3. Sate buah buko siap disajikan.
Ringkasan:
– Es buko: campurkan air kelapa, air matang, sirup, dan garam. Tambahkan es batu secukupnya.
– Kue buko kukus: campurkan parutan kelapa, tepung terigu, gula pasir, telur, garam, dan baking powder. Kukus selama 20-25 menit.
– Salad buah buko: campurkan daging buah kelapa muda, nanas, apel, pear, dan mangga. Tambahkan air jeruk dan gula sedikit demi sedikit. Tambahkan es batu secukupnya.
– Sate buah buko: tusukkan potongan kelapa muda, nanas, dan apel secara bergantian pada tusuk sate. Bakar di atas panggangan selama 5-7 menit.
