Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan perpaduan rasa yang gurih dan manis yang membuat lidah kita bergoyang. Sekarang kami akan membagikan resep ayam bakar kecap yang benar-benar menggugah selera. Dalam hidangan ini, kami menggunakan bumbu dasar Indonesia yang harum serta mentega yang memberikan rasa yang lezat pada daging ayam.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan mentega
Cara membuat:
1. Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan airnya.
2. Campurkan kecap manis, minyak goreng, daun salam, serai, bawang putih, jahe, garam dan gula pasir dalam satu baskom.
3. Aduk rata bumbu yang telah dibuat tadi.
4. Masukkan ayam yang telah dicuci tadi ke dalam adonan kecap manis dan aduk hingga tercampur rata.
5. Diamkan ayam marinate selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
6. Panaskan mentega pada wajan dengan api sedang dan masukkan ayam.
7. Panggang ayam dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan di kedua sisinya.
8. Sajikan ayam bakar kecap yang lezat ini dalam piring saji dan tambahkan irisan daun bawang atau sambal sebagai pelengkap.
Simaklah untuk mendapatkan strategi memasak yang bagus:
– Pastikan ayam telah dicuci dengan bersih sebelum dimasak.
– Diamkan ayam marinate selama minimal 1 jam agar bumbu meresap pada daging ayam.
– Ambil wajan anti lengket untuk memanaskan mentega agar ayam tidak mudah lengket pada wajan.
– Saat memanggang ayam, jangan gunakan api terlalu besar karena ayam dapat terbakar dan tidak matang merata. Gunakan api sedang agar ayam matang sempurna dan kecoklatan dengan merata.
– Gunakan irisan daun bawang atau sambal sebagai pelengkap untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih segar dan pedas pada hidangan ini.
Sekarang, Anda telah memiliki resep ayam bakar kecap yang menggugah selera dan dapat Anda coba dirumah. Selamat mencoba!
