Kuliner Ramadhan – Resep Kue Kurma
Kue kurma merupakan salah satu jenis kue khas Ramadhan yang cukup populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari kurma, tepung terigu, dan gula. Selain rasanya yang enak, kue kurma juga cocok untuk hadiah atau oleh-oleh ketika berkunjung ke rumah saudara atau teman di saat Ramadhan.
Berikut adalah resep kue kurma yang mudah dan praktis untuk membuatnya di rumah:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 125 gram mentega
– 125 gram gula halus
– 125 gram kurma kering, dicincang halus
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga habis.
4. Tambahkan kurma cincang. Uleni hingga adonan kalis.
5. Bentuk bulat-bulat atau sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
6. Panggang selama 25 menit atau hingga matang dengan suhu 180 derajat Celsius.
Kue kurma siap disajikan sebagai cemilan saat berbuka puasa atau sebagai hidangan penutup pada saat sahur. Selamat mencoba membuat kue kurma di rumah!
Ringkasan:
– Kue kurma terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, dan kurma kering.
– Kue kurma mudah untuk dibuat di rumah.
– Kue kurma cocok untuk dijadikan hadiah atau oleh-oleh saat berkunjung ke rumah saudara atau teman.
– Kue kurma bisa disajikan sebagai cemilan saat berbuka puasa atau hidangan penutup pada saat sahur.
