Ayam bakar bumbu rujak tabur keju memiliki rasa yang sangat lezat dan kaya akan cita rasa Indonesia. Cara memasaknya pun cukup mudah. Berikut adalah resep untuk memasak ayam bakar bumbu rujak tabur keju yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 ruas jahe, iris tipis
– 3 buah cabai merah, iris halus
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh jintan bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kunyit bubuk
– 1 sendok makan minyak goreng
Bahan taburan:
– Keju parut secukupnya
Cara memasak:
1. Campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, air jeruk nipis, kecap manis, gula merah, garam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, dan minyak goreng dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Oleskan campuran bumbu pada potongan ayam secara merata hingga terbalut sempurna. Diamkan selama satu jam dalam lemari es agar bumbu meresap.
3. Panaskan panggangan atau teflon dan panggang ayam hingga matang. Bolak-balik ayam agar merata dan jangan lupa olesi dengan sisa bumbu di atasnya.
4. Setelah matang, taburkan keju parut di atas ayam.
5. Ayam bakar bumbu rujak tabur keju siap disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
Dengan mudahnya cara memasak ayam bakar bumbu rujak tabur keju, Anda bisa mencoba untuk memasaknya di rumah dan menikmati sendiri bersama keluarga. Selain enak, ini juga menjadi sarapan yang sehat dan bergizi untuk tubuh. Jangan lupa untuk menjaga kebersihan dan kesegaran bahan makanan serta peralatan yang digunakan, agar hasil masakan lebih sehat dan lezat.
Ringkasan resep ayam bakar bumbu rujak tabur keju:
– Bumbui ayam menggunakan campuran bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, air jeruk nipis, kecap manis, gula merah, garam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, dan minyak goreng.
– Diamkan satu jam dalam lemari es agar bumbu meresap.
– Panggang ayam hingga matang dan bolak-balik agar merata serta olesi dengan sisa bumbu.
– Taburkan keju parut di atas ayam.
– Sajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran untuk hidangan yang sehat dan bergizi.
