Resep Rendang Sapi Sederhana
Rendang sapi merupakan masakan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan bercita rasa pedas. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia. Rendang sapi sederhana ini bisa menjadi pilihan untuk Anda yang ingin membuat rendang dengan cara yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (potong kecil-kecil)
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– Serai (geprek)
– 1 liter santan kental
– Garam secukupnya
Bumbu-bumbu halus:
– 5 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 butir bawah matahari
– 3 buah kemiri
– 1 buah jahe
– 4 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jintan
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu-bumbu yang telah disiapkan.
2. Panaskan minyak di dalam panci.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil, aduk hingga merata.
5. Masukkan santan kental, daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan garam. Aduk kembali hingga merata.
6. Masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan kuah menjadi kental.
7. Rendang sapi sederhana siap disajikan.
Ringkasan:
– Untuk membuat rendang sapi sederhana, Anda membutuhkan 500 gram daging sapi, santan kental, bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan garam.
– Haluskan bumbu-bumbu, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil, aduk hingga merata.
– Masukkan santan kental, daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan garam, aduk kembali hingga merata.
– Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menjadi kental.
