admin
Salam hangat untuk Anda semua, pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep makanan yang pas untuk menu buka puasa setiap hari, yaitu Sultan Tasyi ala Arab. Sudah menjadi tradisi bagi masyarakat muslim Indonesia untuk memasak makanan spesial pada bulan Ramadhan, sehingga tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat Sultan Tasyi ala Arab. Nah, simak baik-baik langkah-langkah membuat Sultan Tasyi ala Arab berikut ini.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong menjadi dadu kecil
– 400 ml air
– 250 gram beras putih, cuci bersih
– 2 butir kulit jeruk
– 3 butir cengkeh
– 3 batang kayu manis
– 1 sdt jinten
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt lada hitam
– 2 lembar daun salam
– 3 sdm minyak goreng
– 3 sdm mentega
– Garam secukupnya
Bumbu Halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 2 buah cabai merah
– 1 sdt jahe
– 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dengan api sedang.
2. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
3. Tambahkan air, kulit jeruk, cengkeh, kayu manis, jinten, ketumbar, lada hitam, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil selama 2 jam atau hingga daging empuk dan kuah menyusut. Setelah itu, angkat daging dan sisihkan.
5. Ambil 400 ml kaldu daging dan masak beras putih bersamaan dengan kulit jeruk, cengkeh, kayu manis, dan garam.
6. Setelah beras matang, tuangkan mentega dan aduk rata.
7. Sajikan daging sapi yang telah diambil sebelumnya bersama nasi Sultan Tasyi.
Sultan Tasyi ala Arab siap dinikmati!
Demikianlah cara membuat Sultan Tasyi ala Arab yang sangat cocok untuk menu buka puasa setiap hari. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Ringkasan:
– Sultan Tasyi adalah masakan yang cocok untuk menu buka puasa setiap harinya.
– Daging sapi harus dimasak dengan api kecil agar empuk dan kuah menyusut.
– Beras putih dimasak dengan kaldu daging, kulit jeruk, cengkeh, kayu manis, dan garam.
– Setelah beras matang, tuangkan mentega.
– Hidangkan daging sapi dan nasi Sultan Tasyi ala Arab secara bersamaan.
