Menu Sederhana Sahur dan Buka dari Zaidul Akbar
Sahur dan buka puasa adalah momen yang dinanti-nanti saat bulan Ramadan tiba. Saat sahur, kita harus mengonsumsi makanan yang tepat agar kita bisa menjalankan ibadah puasa dengan baik, sedangkan untuk buka puasa kita harus mengonsumsi makanan yang mampu memberikan energi serta mengembalikan cairan yang hilang saat berpuasa. Berikut ini adalah menu sederhana sahur dan buka dari Zaidul Akbar yang bisa dijadikan inspirasi.
1. Sahur: Nasi Merah dengan Telur dan Sayuran
Nasi merah adalah pilihan yang tepat untuk sahur karena mengandung serat dan karbohidrat kompleks yang membuat rasa kenyang lebih lama. Kita bisa menambahkan telur untuk tambahan protein dan sayuran untuk tambahan serat.
Bahan:
– 1 porsi nasi merah
– 1 butir telur, rebus atau dadar
– Daun bayam, sawi hijau, atau kangkung, potong-potong
– Bawang goreng sebagai topping
Cara Membuat:
1. Masak nasi merah seperti biasa.
2. Sambil menunggu nasi matang, rebus atau dadar telur kita.
3. Tumis sayuran dengan sedikit minyak goreng hingga matang.
4. Letakkan nasi merah di piring, tambahkan telur, sayuran, dan topping bawang goreng.
5. Nasi merah sahur siap dihidangkan.
2. Buka: Sup Ayam Sayuran dan Roti Gandum
Sup ayam sayuran adalah makanan yang kaya protein dan vitamin yang bisa memberikan energi setelah seharian berpuasa. Kita bisa menambahkan roti gandum sebagai sumber karbohidrat dan serat.
Bahan:
– 1 porsi ayam rebus, suwir-suwir
– Sayuran seperti wortel, kapri, dan brokoli
– 1 buah kentang, potong-potong
– Air secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng sedikit untuk menumis
– Roti gandum sebagai tambahan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis ayam suwir-suwir hingga matang.
2. Tambahkan sayuran dan kentang, aduk-aduk hingga sayuran setengah matang.
3. Tambahkan air secukupnya dan didihkan hingga sayuran dan kentang matang.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Sup ayam sayuran siap dihidangkan bersama roti gandum.
Kesimpulan:
• Menu sahur terdiri dari nasi merah dengan telur dan sayuran.
• Menu buka puasa terdiri dari sup ayam sayuran dan roti gandum.
• Kedua makanan tersebut mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani ibadah puasa dengan baik.
• Rajinlah memperhatikan kebutuhan nutrisi saat menjalani ibadah puasa agar tetap sehat dan bugar.
