Pada bulan suci Ramadhan, saatnya bagi umat muslim untuk menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh. Salah satu hal yang tidak boleh dilupakan adalah mengonsumsi sahur untuk menambah energi dan menjaga stamina hingga waktu buka puasa tiba. Menu sahur yang cocok untuk menemani waktu puasa adalah Ayam Rica-Rica Kemangi yang endulita. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
– 5 lembar daun kemangi
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya, kemudian masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Jika air sedikit tersisa, tambahkan sedikit garam untuk menyesuaikan rasa.
6. Terakhir, tambahkan daun kemangi dan tomat, aduk sebentar hingga layu.
7. Ayam Rica-Rica Kemangi endulita siap disajikan sebagai menu sahur.
Tips:
– Untuk mengurangi pedas, bisa dikurangi jumlah cabai atau cabai rawit atau menggunakan cabai yang rendah pedas.
– Jangan lupa untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas agar masakan menjadi lebih enak.
– Daun kemangi bisa ditambahkan pada saat terakhir supaya aromanya tidak hilang.
Menu Ayam Rica-Rica Kemangi yang endulita cocok dijadikan pilihan untuk menu sahur saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba menu yang baru untuk sahur. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep Ayam Rica-Rica Kemangi, menu sahur endulita untuk bulan Ramadhan.
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam, cabai merah dan rawit, kemangi, serta bahan lainnya.
– Cara membuatnya adalah dengan menumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian masukkan ayam dan bumbu lainnya. Setelah matang, tambahkan daun kemangi dan tomat.
– Tips untuk membuat masakan yang lebih enak adalah memilih bahan berkualitas dan menyesuaikan rasa dengan selera.
