Cara Mudah Membuat Kulit Dadar Gulung
Kulit dadar gulung adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya kulit dadar gulung dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, garam, telur dan santan. Seperti namanya, kulit dadar gulung terdiri dari kulit tipis yang digulung dengan isian berupa kelapa parut yang sudah dicampur gula.
Berikut langkah-langkah mudah dalam membuat kulit dadar gulung:
Bahan-Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 45 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 2 butir telur ayam, kocok lepas
– 350 ml santan kental
– Minyak goreng secukupnya
Isian:
– 200 gram kelapa parut, sangrai
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
Langkah-Langkah:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur ayam kocok lepas dan santan kental ke dalam adonan tepung terigu. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak ada yang menggumpal.
3. Panaskan wajan datar. Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng agar kulit tidak lengket di wajan.
4. Ambil 2 sendok sayur adonan, tuang ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Masak kulit dadar selama 2-3 menit atau sampai permukaannya mulai kering. Kemudian balik kulit dadar dan masak sebentar.
5. Angkat kulit dadar dari wajan dan letakkan di atas sebuah talenan.
6. Ulangi langkah nomor 4 dan 5 hingga adonan habis.
7. Campurkan kelapa parut sangrai, gula pasir, dan garam di dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur sempurna.
8. Ambil selembar kulit dadar dan letakkan 1-2 sendok makan isian kelapa di bagian tengahnya. Gulung kulit dadar hingga isian tertutup rapi.
9. Ulangi cara nomor 8 hingga semua kulit dadar dan isian kelapa habis.
10. Kulit dadar gulung siap dihidangkan.
Kulit dadar gulung dapat disajikan sebagai makanan penutup atau camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga atau teman. Kulit dadar gulung juga dapat disajikan untuk tamu atau sebagai suguhan di acara-acara tertentu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, telur ayam kocok lepas, dan santan kental. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
– Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan dan masak hingga kulit dadar matang.
– Campurkan kelapa parut sangrai, gula pasir, dan garam di dalam wadah. Ambil kulit dadar yang sudah matang dan isi dengan isian kelapa. Gulung dan sajikan.
