Tamagoyaki atau Telur Dadar Gulung Ala Jepang adalah makanan yang populer di Jepang. Makanan ini sering disajikan di restoran dan kafe-kafe di Jepang. Telur dadar gulung memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta rasanya sangat gurih. Seperti yang kita tahu, Jepang adalah negara yang terkenal dengan makanannya yang enak dan memikat selera. Cara membuat tamagoyaki sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah. Sebelum membuat tamagoyaki, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 1 sdm dashi bubuk atau kaldu ayam bubuk
– 1 sdm kecap Jepang
– 1 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Tamagoyaki:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan dashi bubuk atau kaldu ayam bubuk, kecap Jepang, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.
2. Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng secukupnya agar telur tidak lengket.
3. Tuang 1/4 dari campuran telur ke dalam wajan dan buat dadar tipis. Gulung dadar telur dan tekan dengan spatula.
4. Kemudian dorong dadar ke ujung wajan yang masih kosong, tuang lagi 1/4 dari campuran telur ke bagian kosong wajan dan biarkan membentuk dadar tipis.
5. Setelah itu, angkat dadar telur yang sudah dibentuk dan gulung sampai membentuk gulungan telur dadar. Ulangi langkah 3 dan 4 sampai campuran telur habis.
6. Dinginkan tamagoyaki atau telur dadar gulung sebelum diiris-iris dan sajikan.
Itulah cara membuat Tamagoyaki atau Telur Dadar Gulung Ala Jepang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi Anda.
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan seperti telur ayam,m kecap Jepang, gula pasir, dan dashi bubuk/kaldu ayam
– Panaskan wajan dan olesi dengan minyak goreng agar telur tidak lengket.
– Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk sampai rata
– Tuang 1/4 dari campuran telur ke dalam wajan dan buat dadar tipis. Gulung dadar telur dan tekan dengan spatula.
– Dorong dadar ke ujung wajan yang masih kosong, tuang 1/4 dari campuran telur ke bagian kosong.
– Sampai dengan memanfaatkan semua campuran, dinginkan tamagoyaki sebelum diiris dan siap untuk disajikan.
