Dadar Gulung: Resep & Langkah Mudah Membuatnya
Dadar gulung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di masyarakat. Makanan ini biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan yang disajikan pada saat bersantai. Meskipun rasanya manis dan lezat, cara membuat dadar gulung sangat mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapatkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu – 100 gram
– Air – 200 ml
– Telur – 2 butir
– Garam – ½ sendok teh
– Gula pasir – 2 sendok makan
– Pewarna hijau untuk adonan dadar (opsional)
– Kelapa parut – secukupnya
– Gula merah – secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan tepung.
3. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan pewarna hijau (jika menggunakan).
5. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuangkan adonan dadar secukupnya, ratakan dengan sendok agar adonan menyebar di wajan.
7. Jangan biarkan adonan dadar sampai kering, angkat dan taruh di atas alas bersih.
8. Ulangi langkah 5 -7 hingga adonan dadar habis.
9. Ambil satu lembar dadar, tambahkan gula merah dan kelapa parut di atasnya.
10. Gulung dadar dengan rapat.
11. Ulangi langkah 9-10 hingga semua dadar gulung siap dihidangkan.
Dadar gulung siap disajikan. Anda bisa menyimpan dadar gulung di dalam wadah kedap udara agar tetap tahan lama sebelum dihidangkan.
Ringkasan:
– Daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung.
– Cara membuat adonan dadar gulung dan memanggangnya.
– Cara mengisi dadar dengan gula merah dan kelapa parut.
– Cara menggulung dadar gulung.
– Tips menyimpan dadar gulung sebelum dihidangkan.
