Berpori cantik‼️ Kue dadar gulung unti kelapa merupakan salah satu kudapan tradisional yang populer di Indonesia. Kue dadar gulung unti kelapa ini terbuat dari adonan dadar yang dibuat dari tepung terigu, telur, santan, dan gula pasir. Isian kue dadar ini menggunakan kelapa yang dicampur dengan gula merah dan garam. Kue dadar gulung unti kelapa ini bisa menjadi alternatif baru untuk snack box si kecil atau bahkan untuk hidangan penutup saat santai bersama keluarga.
Berikut adalah resep Kue dadar gulung unti kelapa yang dapat kita buat di rumah dengan mudah:
Bahan untuk adonan dadar:
– 150 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 300 ml santan kental
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Pewarna makanan hijau secukupnya
Bahan untuk isian kelapa:
– 200 gram kelapa parut kasar
– 150 gram gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat kue dadar gulung unti kelapa:
1. Untuk membuat adonan dadar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
4. Bagi adonan dalam dua bagian. Satu bagian diberi pewarna makanan hijau.
5. Panaskan wajan dadar anti lengket, olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuangkan adonan ke dalam wajan dadar dan goreng hingga matang. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
7. Campurkan kelapa parut, gula merah serut halus, dan garam. Aduk rata.
8. Cetak kelapa tadi ke dalam dadar, lalu gulung dan potong-potong.
Kue dadar gulung unti kelapa siap dinikmati!
Dengan mengikuti resep di atas, kita bisa membuat Kue dadar gulung unti kelapa yang lezat dan sehat di rumah. Kue dadar gulung unti kelapa ini cocok dijadikan kudapan sambil nongkrong bersama keluarga atau bahkan dijadikan hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam.
Ringkasan:
– Kue dadar gulung unti kelapa terbuat dari adonan dadar dan isian kelapa.
– Adonan dadar terbuat dari tepung terigu, telur, santan, dan gula pasir.
– Isian kelapa terbuat dari kelapa parut kasar, gula merah serut halus, dan garam.
– Proses membuat kue dadar gulung unti kelapa meliputi membuat adonan dadar, membuat isian kelapa, dan menggulung dadar dengan isian kelapa.
– Kue dadar gulung unti kelapa cocok dijadikan kudapan atau hidangan penutup.
