Dadar gulung pisang cokelat atau crepe banana choco roll merupakan salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Makanan ini dapat dijadikan sebagai makanan penutup atau camilan di saat santai. Langsung saja, inilah resep dadar gulung pisang cokelat yang bisa diikuti.
Bahan:
– 100 gr tepung terigu
– 2 butir telur
– 200 ml susu segar
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm mentega, cairkan
– 1/4 sdt garam
– 2 buah pisang
– 100 gr cokelat batangan, serutkan
– 3 sdm susu kental manis
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat dadar gulung pisang cokelat.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam wadah lalu aduk rata.
3. Tambahkan telur, susu segar, dan mentega cair sambil diaduk perlahan hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Panaskan wajan dadar dengan api sedang, lalu ambil sesendok adonan dan tuang di atas wajan dadar.
5. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran. Diamkan selama 1-2 menit atau hingga bagian bawah dadar sudah matang.
6. Angkat dadar, dan ulangi sampai adonan habis.
7. Iris pisang memanjang dan letakkan di atas dadar. Taburi cokelat serut dan susu kental manis di atas pisang.
8. Gulung dadar dari sisi pertama hingga akhir. Lakukan hal yang sama sampai semua dadar tergulung.
9. Potong-potong dadar gulung pisang cokelat dan siap disajikan.
Dadar gulung pisang cokelat siap disajikan sebagai makanan penutup ataupun camilan yang lezat. Dalam pembuatan dadar gulung pisang cokelat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan yaitu:
– Pisang yang digunakan harus matang tapi tidak terlalu lembek.
– Cokelat batangan yang digunakan sebaiknya diparut terlebih dahulu agar mudah mencair.
– Saat menggoreng dadar, api tidak perlu terlalu besar karena dadar kurang sempurna saat bagian bawahnya sudah matang.
– Tambahkan susu kental manis sesuai dengan selera agar rasa manis pada dadar gulung pisang cokelat lebih pas.
Sekarang kita bisa membuat dadar gulung pisang cokelat dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
