Resep Dadar Gulung Isi Kelapa
Dadar gulung isi kelapa merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari adonan dadar tipis berisi kelapa yang manis dan gurih. Berikut ini adalah resep untuk membuat dadar gulung isi kelapa yang lezat dan mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 300 ml air kelapa
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– Pewarna hijau secukupnya
– 200 gram kelapa parut kasar
– 1 sendok makan gula merah, diserut halus
– 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, telur, air kelapa, garam, gula pasir, dan pewarna hijau dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan adonan.
2. Panaskan wajan dadar dan olesi dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke wajan. Ratakan adonan dengan cepat hingga membentuk dadar tipis dan bulat.
3. Biarkan dadar matang selama 1-2 menit atau hingga bagian atas kering.
4. Angkat dadar dan letakkan di piring saji. Ulangi langkah 2-3 sampai adonan habis.
5. Untuk isiannya, campurkan kelapa parut kasar dengan gula merah dan garam. Aduk rata.
6. Ambil satu lembar dadar dan letakkan sejajar dengan permukaan meja.
7. Olesi permukaan dadar dengan sedikit air matahari. Tuangkan isi kelapa pada bagian bawah dadar.
8. Gulung dadar hingga berisi kelapa dan rapi.
9. Potong dadar gulung isi kelapa menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Bahan-bahan dan langkah-langkah tersebut menghasilkan sekitar 10-12 dadar gulung isi kelapa. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman saat berkumpul bersama. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur, air kelapa, garam, gula pasir, dan pewarna hijau dalam sebuah wadah.
– Panaskan wajan dadar dan olesi dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke wajan. Ratakan adonan dengan cepat hingga membentuk dadar tipis dan bulat.
– Biarkan dadar matang selama 1-2 menit atau hingga bagian atas kering.
– Angkat dadar dan letakkan di piring saji. Ulangi langkah 2-3 sampai adonan habis.
– Campurkan kelapa parut kasar dengan gula merah dan garam. Aduk rata.
– Ambil satu lembar dadar dan letakkan sejajar dengan permukaan meja.
– Olesi permukaan dadar dengan sedikit air matahari. Tuangkan isi kelapa pada bagian bawah dadar.
– Gulung dadar hingga berisi kelapa dan rapi.
– Potong dadar gulung isi kelapa menjadi beberapa bagian dan sajikan.
