Resep Dadar Balanda: Lezat dan Mudah Dibuat
Dadar Balanda merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, gula merah, dan santan. Makanan ini memiliki cita rasa manis yang khas dan sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari. Berikut ini adalah resep Dadar Balanda yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 ml santan
– 100 gram tepung terigu
– 100 gram kelapa parut
– 50 gram gula merah, serut halus
– 1/4 sendok teh garam
– Minyak secukupnya
Cara membuat Dadar Balanda:
1. Campurkan tepung terigu, kelapa parut, gula merah, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan santan secara perlahan di atas campuran tepung tadi sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 5 menit hingga air santan terserap sempurna.
4. Panaskan wajan datar berukuran sedang. Tambahkan sedikit minyak dan pastikan permukaan wajan terlapisi minyak.
5. Ambil satu sendok sayur adonan Dadar Balanda dan tuangkan ke atas wajan. Ratakan adonan hingga tipis dan bulat.
6. Masak dadar hingga matang dan berwarna kecoklatan pada kedua sisi.
7. Angkat dadar dari wajan dan letakkan di atas piring.
8. Ulangi langkah 5-7 hingga adonan Dadar Balanda habis.
Dadar Balanda siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari. Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan parutan kelapa yang sudah dipanggang sebagai topping. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dadar Balanda merupakan makanan khas dari Jawa Timur dengan cita rasa manis yang khas
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dadar Balanda adalah santan, tepung terigu, kelapa parut, gula merah, garam, dan minyak
– Cara membuatnya adalah mencampurkan semua bahan, membentuk dadar, dan memanggangnya di atas wajan datar
– Dadar Balanda siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari. Untuk variasi rasa, dapat ditambahkan topping parutan kelapa yang sudah dipanggang
