Dadar gulung berpori adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang menyukainya. Selain itu, dadar gulung berpori juga mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat dadar gulung berpori yang enak dan lezat:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 125 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 250 ml air kelapa
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat dadar gulung berpori:
1. Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan.
3. Panaskan wajan datar di atas api kecil. Olesi wajan dengan minyak goreng tipis-tipis menggunakan kuas.
4. Tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan agar adonan tipis dan bulat.
5. Panggang adonan sampai bagian atasnya kering dan berpori-pori. Angkat dan letakkan di piring. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
6. Ambil selembar dadar gulung berpori, tambahkan isi yang diinginkan seperti kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula, pisang, atau cokelat. Gulung dadar dan sajikan.
Tips untuk membuat dadar gulung berpori yang enak dan lezat:
1. Gunakan air kelapa untuk membuat adonan dadar gulung. Air kelapa memberikan rasa yang segar dan aromanya yang khas pada dadar gulung.
2. Pastikan adonan dadar tipis dan setiap dadar berpori-pori. Dadar yang berpori-pori akan memiliki tekstur yang lembut dan mudah diisi dengan bahan yang diinginkan.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan isi pada dadar gulung, karena itu bisa membuat dadar sulit digulung dan rasanya terlalu penuh.
4. Goreng dadar gulung hanya sekali atau maksimal dua kali agar tidak terlalu berminyak.
Dadar gulung berpori adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat dadar gulung berpori yang enak dan lezat untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
