Kue dadar gulung pelangi sudah menjadi favorit masyarakat Indonesia, terutama di kalangan anak-anak. Kue ini memiliki tampilan yang menarik dengan warna-warna pelangi yang cerah dan rasa yang manis serta lembut. Berikut ini adalah cara membuat kue dadar gulung pelangi yang mudah dan praktis.
Bahan yang dibutuhkan:
– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 50 gram tepung maizena
– 3 butir telur
– 200 ml susu cair
– 150 ml air
– 1 sdm pasta pandan
– Pewarna makanan merah, kuning, dan biru secukupnya
– 1 sdm garam
– 2 sdm gula pasir
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– Selai atau meses untuk isi
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan gula pasir dalam satu wadah, aduk rata.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk, lalu tambahkan susu cair dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar.
4. Tambahkan pasta pandan pada satu bagian, aduk rata sehingga adonan berwarna hijau.
5. Tambahkan pewarna merah pada satu bagian, aduk rata sehingga adonan berwarna merah.
6. Tambahkan pewarna kuning dan biru pada masing-masing satu bagian, aduk rata sehingga adonan berwarna kuning dan biru.
7. Panaskan wajan dadar, jika sudah panas tuang adonan hijau secukupnya, ratakan dan tunggu hingga adonan matang, lalu gulung.
8. Lakukan hal yang sama dengan ketiga adonan yang berbeda warna hingga semua adonan habis.
9. Diamkan sebentar hingga kue dadar dingin.
10. Isi kue dadar dengan selai atau meses sesuai selera, gulung kembali dan potong-potong.
Demikian cara mudah membuat kue dadar gulung pelangi yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Summary:
– Kue dadar gulung pelangi memiliki warna-warna cerah dan rasa manis serta lembut.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, telur, gula pasir, dan susu cair.
– Cara membuat kue dadar gulung pelangi cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan, membaginya menjadi tiga bagian, dan menambahkan pewarna makanan.
– Kue dadar gulung pelangi bisa diisi dengan selai atau meses sesuai selera.
