Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Putih: Resep dan Langkah Mudah
Dadar Gulung adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal. Resep ini berasal dari Sumatra Utara dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Dadar gulung terdiri dari kulit dadar yang dibuat dari campuran tepung beras, santan, garam, dan telur. Kemudian kulit dadar diisi dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula putih. Di sini kami bagikan dengan Anda resep praktis dan langkah mudah untuk membuat dadar gulung isi kelapa gula putih.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Kulit dadar:
– 250 gram tepung beras
– 400 ml santan kental
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– Pewarna makanan hijau (optional)
Isian kelapa gula putih:
– 200 gram kelapa parut kasar
– 150 gram gula putih
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat dadar gulung isi kelapa gula putih:
1. Siapkan wadah untuk membuat kulit dadar, campurkan tepung beras, santan, telur, dan garam.
2. Aduk rata dan pastikan tidak ada gumpalan pada adonan.
3. Jika ingin memberikan warna hijau pada kulit dadar, bisa menambahkan pewarna makanan hijau secukupnya.
4. Panaskan wajan dengan diameter 20 cm di atas api sedang.
5. Tuangkan adonan kulit dadar dengan sendok sayur secukupnya dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
6. Biarkan adonan matang hingga pinggir dadar mengering dan dapat dilepaskan dari wajan.
7. Angkat kulit dadar dan letakkan di atas wadah berisi kelapa gula putih.
8. Gulung kulit dadar dan tahan untuk benar-benar menutup isian kelapa gula.
9. Lakukan langkah 4 hingga 8 hingga adonan habis.
Sajikan dadar gulung isi kelapa gula putih pada suhu ruang, bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar.
Nikmati dadar gulung isi kelapa gula putih sebagai hidangan penutup atau camilan bersama keluarga. Selain rasanya yang enak, dadar gulung ini juga sangat mudah dibuat dan cocok untuk Anda yang baru mencoba membuat kuliner tradisional.
Ringkasan:
– Dadar gulung adalah hidangan penutup atau camilan khas Indonesia yang terdiri dari kulit dadar yang dibuat dari tepung beras, santan, garam, dan telur yang diisi dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula putih.
– Untuk kulit dadar, campurkan tepung beras, santan, telur, dan garam hingga adonan tidak bergerindil. Tambahkan pewarna makanan hijau jika ingin memberikan warna pada kulit dadar.
– Panaskan wajan dan tuangkan adonan kulit dadar secukupnya. Biarkan adonan hingga pinggir dadar mengering, angkat, dan letakkan di atas kelapa gula putih. Gulung dan tahan untuk benar-benar menutup isian kelapa gula.
– Sajikan dadar gulung isi kelapa gula putih pada suhu ruang dan bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar.
