admin
Dadar Gulung Isi UNTI – Resep Ramuan dan Cara Memasak
Dadar Gulung Isi UNTI adalah makanan lezat yang sangat populer di Indonesia. Ini terbuat dari pancake kelapa garing yang diisi dengan pasta ubi ungu manis yang dikentalkan dengan kelapa parut. Artikel ini akan memberikan resep untuk membuat Dadar Gulung Isi UNTI, serta memberikan instruksi lebih rinci tentang cara memasaknya.
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung beras ketan
– 50 gram tepung beras putih
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh pewarna hijau daun pandan
– 500 ml santan kental
– Kelapa parut secukupnya
– 500 gram ubi ungu
– 200 ml air
– 2 sendok makan gula merah
Cara Membuat:
1. Ubi ungu dikupas dan dipotong kecil-kecil, kemudian direbus sampai empuk.
2. Setelah empuk, ubi ungu dicampurkan dengan gula merah dan diaduk rata. Masukkan kelapa parut secukupnya.
3. Aduk hingga rata dan panggang diatas wajan bersuhu sedang.
4. Campurkan semua bahan untuk adonan dadar gulung di dalam wadah besar. Aduk hingga merata.
5. Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian letakkan adonan dadar gulung ke dalam wajan.
6. Setelah dadar terlihat matang, selipkan isi ubi ungu ke dalam dadar gulung.
7. Gulung dadar dengan isian ubi ungu ke dalam sebelum matang. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
8. Dadar Gulung Isi UNTI siap disajikan.
Ringkasan:
– Ubi ungu direbus hingga empuk dan dicampur dengan gula merah dan kelapa parut.
– Semua bahan untuk adonan dadar gulung dicampur dan dibuat dadar.
– Isi dadar dengan ubi ungu dan kelapa parut yang sudah dibuat.
– Gulung dadar dengan isian ubi ungu ke dalam sebelum matang.
– Dadar Gulung Isi UNTI siap disajikan.
