Halo, kembali lagi di tutorial memasak! Kali ini kita akan belajar cara mudah melipat dadar gulung mawar. Siapa pun dapat membuat dadar gulung mawar yang cantik ini dengan sedikit kesabaran dan teknik melipat yang benar. So, let’s get started!
Bahan-Bahan:
– 6 butir telur
– 250 gr Kelapa parut
– 100 gr Gula pasir
– 1/2 sdt Garam
– 2 sdm Tepung terigu
– Pewarna makanan merah dan Hijau
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pisahkan kuning telur dengan putih telur dan letakkan keduanya di dalam wadah yang berbeda.
2. Tambahkan gula pasir, garam, tepung terigu dan air ke dalam campuran kuning telur dan aduk hingga merata.
3. Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan dan aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Kocok putih telur hingga mengembang dan tambahkan ke dalam adonan dadar gulung mawar dengan cara diaduk perlahan. Adonan siap digunakan.
5. Panaskan wajan dadar dan olesi dengan minyak goreng menggunakan tissue kertas.
6. Ambil adonan dadar gulung di wadah yang telah ditentukan dan tambahkan pewarna makanan seperti merah atau hijau untuk membuat warna yang cantik.
7. Tuangkan adonan ke wajan dadar dalam bentuk lingkaran kecil dan goreng hingga kedua sisinya kecoklatan.
8. Letakkan dadar gulung yang sudah matang di atas meja dan letakkan satu dadar gulung di atasnya, lalu gulung hingga membentuk mawar.
9. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis. Dadar gulung mawar siap disajikan.
Sekarang, kita telah berhasil melipat dadar gulung mawar yang cantik. Berikut adalah beberapa catatan penting saat membuat dadar gulung mawar:
– Pastikan adonan dicampur hingga tercampur rata untuk menjaga kualitas dadar gulung mawar.
– Tambahkan sedikit air ke dalam adonan jika terlalu kental.
– Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah memasukkan putih telur agar tidak menghilangkan udara yang sudah tercampur di dalamnya.
– Tidak perlu terlalu memperhatikan ukuran dadar gulung karena yang penting adalah bentuknya yang terlihat seperti mawar.
– Gunakan tissue kertas untuk mengolesi wajan dadar agar minim minyak yang berlebih.
Sekali lagi terima kasih telah mengikuti tutorial cara melipat dadar gulung mawar. Semoga berhasil dan bisa menciptakan dadar gulung mawar yang cantik dan lezat. Selamat mencoba!
