Kue dadar gulung adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang cukup populer di masyarakat. Kue dadar gulung ini terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, dan gula sebagai bahan utamanya. Biasanya, kue dadar gulung diisi dengan kelapa yang sudah diparut dan dicampur dengan gula merah sehingga menghasilkan rasa manis yang nikmat.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue dadar gulung di rumah, ada beberapa bahan dan cara membuat yang perlu diketahui. Berikut ini adalah resep mudah dan enak kue dadar gulung yang bisa dicoba:
Bahan:
– 150 gr tepung terigu protein sedang
– 2 butir telur
– 350 ml santan kental
– Garam secukupnya
– Pewarna hijau secukupnya
– 50 gr kelapa parut kasar
– 100 gr gula merah, serut atau potong-potong
– Daun pandan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, telur, garam, santan, dan pewarna hijau. Aduk hingga rata dan aduk secara perlahan sesuai dengan kecepatan yang diinginkan.
2. Setelah itu, siapkan wajan datar dan panaskan di atas api sedang. Setelah wajan sudah panas, tuangkan sedikit adonan kue dadar gulung dan ratakan hingga membentuk lingkaran. Masak hingga matang di kedua sisi kue dadar gulung.
3. Setelah adonan kue dadar gulung matang, angkat dan letakkan di piring. Lakukan hal yang sama hingga seluruh adonan habis.
4. Selanjutnya siapkan kelapa parut kasar dan gula merah serut. Kemudian campurkan keduanya dan tambahkan sedikit daun pandan agar adonannya beraroma nikmat dan segar.
5. Ambil selembar kue dadar gulung dan letakkan campuran kelapa parut dan gula merah yang sudah disiapkan di atasnya. Gulung kue dadar dan tahan sebentar hingga isiannya menempel dengan baik. Lakukan hal yang sama pada seluruh kue dadar gulung.
6. Setelah selesai, kue dadar gulung siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman.
Nikmati kue dadar gulung yang lezat dan gurih ini bersama keluarga atau teman terdekatmu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur, garam, santan, dan pewarna hijau. Aduk hingga rata dan aduk secara perlahan sesuai dengan kecepatan yang diinginkan.
– Siapkan wajan datar dan panaskan di atas api sedang. Setelah wajan sudah panas, tuangkan sedikit adonan kue dadar gulung dan ratakan hingga membentuk lingkaran. Masak hingga matang di kedua sisi kue dadar gulung.
– Siapkan kelapa parut kasar dan gula merah serut. Kemudian campurkan keduanya dan tambahkan sedikit daun pandan agar adonannya beraroma nikmat dan segar.
– Ambil selembar kue dadar gulung dan letakkan campuran kelapa parut dan gula merah yang sudah disiapkan di atasnya. Gulung kue dadar dan tahan sebentar hingga isiannya menempel dengan baik. Lakukan hal yang sama pada seluruh kue dadar gulung.
– Kue dadar gulung siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman.
