admin
Dadar gulung lembut dan praktis, jajanan pasar isi kelapa
Dadar gulung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan telur yang digulung dan diisi dengan kelapa parut. Makanan ini sangat populer di pasar-pasar tradisional dan sangat mudah ditemukan di setiap sudut kota.
Berikut adalah resep dadar gulung yang lembut dan praktis serta isi kelapa yang manis dan gurih:
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung beras
– 2 butir telur ayam
– 1 sendok makan air daun pandan
– 350 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
– 100 gram kelapa parut
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat dadar gulung:
1. Campurkan tepung beras, telur, air daun pandan, santan, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan wajan datar dengan ukuran 20 cm. Tuangkan adonan secukupnya dan ratakan. Biarkan hingga matang dan dadar terlihat lepas dari wajan. Angkat dan taruh di atas piring.
3. Ulangi langkah tersebut hingga semua adonan habis.
Cara membuat isi kelapa:
1. Campurkan kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
2. Panaskan wajan datar. Masukkan adonan kelapa parut. Aduk rata hingga kelapa terlihat kemerahan dan matang. Angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Ambil selembar dadar gulung. Letakkan isi kelapa di tengahnya. Gulung rapat. Lakukan hal yang sama hingga semua dadar gulung dan isi kelapa habis.
Dadar gulung lembut dan praktis, jajanan pasar isi kelapa siap disajikan.
Ringkasan:
– Dadar gulung dibuat dari adonan tepung beras dan telur yang digulung dan diisi dengan kelapa parut.
– Makanan ini sangat populer di pasar-pasar tradisional dan sangat mudah ditemukan di setiap sudut kota.
– Resep dadar gulung yang lembut dan praktis serta isi kelapa yang manis dan gurih.
– Bahan-bahan untuk dadar gulung: tepung beras, telur ayam, air daun pandan, santan, dan garam.
– Bahan-bahan untuk isi kelapa: kelapa parut, gula pasir, dan garam.
– Cara membuat dadar gulung: campurkan bahan-bahan dalam satu wadah, panaskan wajan datar, tuangkan adonan dan ratakan, ulangi hingga semua adonan habis.
– Cara membuat isi kelapa: campurkan bahan-bahan dalam satu wadah, panaskan wajan datar, masukkan adonan kelapa parut dan aduk rata hingga kelapa terlihat kemerahan dan matang, biarkan hingga dingin.
– Letakkan isi kelapa di tengah dadar gulung, gulung rapat, dan siap disajikan.
