Kue dadar gulung unti adalah salah satu varian kue tradisional Indonesia yang terkenal. Kue ini biasanya terbuat dari adonan tepung ketan yang dipanggang dan diisi dengan kelapa parut yang manis. Berikut ini adalah cara mudah memasak dadar gulung unti yang dapat diikuti oleh siapa saja.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 1 butir telur
– 350 ml air kelapa
– 1/2 sendok teh garam
– Gula kelapa secukupnya
– 100 gram kelapa parut kasar
– Daun pandan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air kelapa dan garam, aduk hingga rata.
2. Kocok telur hingga lembut kemudian tuang ke dalam adonan tepung ketan.
3. Tambahkan daun pandan yang telah diiris halus, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Panaskan wajan datar dan tipiskan minyak pada permukaannya.
5. Ambil satu sendok adonan dan tuangkan ke wajan. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran dan biarkan hingga matang.
6. Ambil sejumput gula kelapa dan kelapa parut ke dalam sebuah mangkuk. Campurkan, lalu taburkan pada dadar yang telah matang.
7. Gulung dadar agar gula kelapa dan kelapa parut terbungkus rata.
8. Ulangi langkah di atas sampai adonan habis.
Kue dadar gulung unti siap disajikan. Kue ini cocok dihidangkan sebagai camilan di kala santai atau acara khusus. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Kue dadar gulung unti adalah varian kue tradisional Indonesia.
– Resep kue ini menggunakan bahan-bahan seperti tepung ketan, air kelapa, telur, gula kelapa, dan kelapa parut.
– Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan, memanggang, dan mengisi kelapa parut dan gula kelapa sebagai isian.
– Kue ini dapat dihidangkan sebagai camilan di kala santai atau acara khusus.
