Dadar Gulung
Dadar Gulung adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini biasa dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, hajatan, dan masih banyak lagi. Selain itu, dadar gulung juga menjadi primadona untuk sarapan pagi atau camilan yang bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.
Dalam perayaan harapan baru atau tahun baru, dadar gulung menjadi kuliner yang wajib disajikan. Bagi anda yang ingin merasakan cita rasa dadar gulung berkualitas tinggi, yuk cobain resep dadar gulung ekonomis dan lembut tanpa telur.
Bahan-bahan
– 300 grtepung terigu protein sedang
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1/2 sendok teh garam
– 450 ml air putih
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1 sendok makan margarine (lelehkan)
Bahan untuk isian dadar gulung
– 150 gr kelapa parut kasar
– 100 gr gula merah, iris tipis
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Langkah-langkah :
1. Pertama, ambil wadah campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam, aduk rata.
2. Setelah itu, masukkan air putih sedikit-sedikit sambil di aduk rata menggunakan whisk atau sendok kayu hingga tidak ada adonan tepung yang menggumpal.
3. Tambahkan vanili bubuk dan margarine yang sudah dilelehkan, aduk kembali rata.
4. Diamkan adonan selama 15-30 menit.
5. Sebelum digunakan, adonan diaduk lagi hingga rata.
6. Masak adonan dadar gulung di atas wajan datar dengan diameter 18 cm, alasi dengan sedikit minyak.
7. Tuangkan adonan 2 sendok sayur, segera ratakan ke seluruh permukaan.
8. Tunggu beberapa detik hingga dadar matang dan dedaknya berubah kecoklatan.
9. Gulung dadar dengan perlahan hingga membentuk tambang.
10. Goreng kelapa parut kasar, gula merah, dan daun pandan hingga kelapa kasar sedikit berubah warna.
11. Letakkan satu sendok di dadar gulung dan gulung sempurna.
12. Potong-potong dadar gulung sesuai selera, segera sajikan.
Anda bisa memodifikasi resep ini dengan menambahkan toping atau isian lain seperti keju, cokelat, atau selai manis. Selamat mencoba!
Ringkasan
– Dadar Gulung adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal.
– Dadar Gulung sering dijadikan hidangan dalam acara-acara tertentu.
– Resep dadar gulung yang lembut dan ekonomis.
– Isian dadar gulung terdiri dari kelapa parut kasar dan gula merah.
– Dadar gulung ini dapat dimodifikasi dengan menambahkan isian atau toping lain.
