Resep Kue Dadar Gulung: Enak dan Sederhana untuk Dibuat Sendiri Di Rumah
Kue dadar gulung adalah salah satu makanan ringan tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan dadar yang kemudian diisi dengan kelapa parut yang manis. Selain enak rasanya, kue dadar gulung ini juga mudah dan sederhana untuk dibuat di rumah. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 150 gram tepung terigu
– 3 butir telur
– ¼ sendok teh garam
– 400 ml santan kental
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 100 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula merah
Cara Membuat Kue Dadar Gulung:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pisahkan kuning telur dan putih telur dalam mangkuk yang berbeda.
2. Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk kuning telur. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus.
3. Kocok putih telur hingga mengembang. Campurkan ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan menggunakan spatula.
4. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan di atas wajan dan ratakan. Goreng hingga matang dan angkat.
5. Untuk membuat isiannya, parut gula merah ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit air. Panaskan di atas api sedang dan aduk rata hingga gula merah larut. Tambahkan kelapa parut dan aduk hingga rata dan matang.
6. Siapkan satu lembar dadar dan olesi dengan isi kelapa parut di sisi yang lebar. Lipat sisi kanan dan kiri dadar ke tengah dan gulung hingga bentuk memanjang. Lakukan hal yang sama pada dadar selanjutnya hingga adonan habis.
7. Kue dadar gulung siap disajikan dan dinikmati.
Demikianlah resep kue dadar gulung yang mudah dan sederhana untuk diikuti. Kue ini cocok disajikan pada saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Kue dadar gulung adalah makanan ringan tradisional yang berasal dari Indonesia.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, telur, santan, kelapa parut, dan gula merah.
– Untuk membuat kue, campurkan adonan dadar dan kocok putih telur hingga mengembang.
– Isi kelapa parut yang manis dibuat dengan merebus gula merah dan kelapa parut.
– Lipat dadar dan isi dengan kelapa parut, gulung hingga memanjang dan siap disajikan.
