Resep Ayam Taliwang – Resep ala Koki #shorts
Ayam Taliwang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Makanan ini terdiri dari ayam yang dibakar dengan bumbu khas, seperti cabai merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Ayam Taliwang sering disajikan dengan nasi dan sayur-sayuran, dan cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Berikut ini adalah resep Ayam Taliwang yang bisa dicoba di rumah:
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 10 cabai merah, iris halus
– 5 siung bawang putih, iris halus
– 2 cm jahe, iris halus
– 1 batang serai, geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian.
2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan jahe.
3. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk hingga harum.
6. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga merata dengan bumbu.
7. Tutup wajan dan aduk sesekali hingga ayam matang dan bumbu meresap.
8. Angkat dan hidangkan Ayam Taliwang dengan nasi hangat dan sayur-sayuran.
Sekarang, Ayam Taliwang khas Lombok sudah siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Ringkasan:
– Ayam Taliwang adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok
– Bahan-bahan yang digunakan antara lain ayam, cabai merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya
– Cara membuatnya adalah dengan menghaluskan bumbu, menumisnya, menambahkan ayam, dan memasak hingga matang
– Ayam Taliwang cocok disantap bersama nasi hangat dan sayur-sayuran.
