admin
Resep Ayam Bumbu Rujak: Cara Memasak Ayam yang Nikmat dengan Bumbu Pedas-Manis
Ayam bumbu rujak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki citarasa pedas-manis yang khas. Bumbu-bumbu yang digunakan pada masakan ini tidak hanya membuat ayam lebih lezat namun juga memberikan aroma yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep ayam bumbu rujak yang dapat diikuti dengan mudah.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong-potong
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai dimemarkan
– 2 cm jahe iris tipis
– 4 siung bawang putih iris halus
– 6 buah cabai merah iris serong
– 4 buah cabai rawit iris halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 600 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar.
2. Tumis jahe, bawang putih, cabai dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula dan air. Aduk rata.
5. Masak ayam hingga matang dan kuah mengental.
6. Koreksi rasa dan sajikan ayam bumbu rujak.
Ayam bumbu rujak dapat disajikan dengan nasi putih hangat, kerupuk dan sayur asam sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam potong-potong, bawang putih, cabai, dan serai ditumis hingga harum.
– Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan air, lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
– Sajikan dengan nasi putih hangat, kerupuk, dan sayur asam sebagai pelengkap.
